席記

标题: 雲霧茶製作技藝省級傳承人——席行弟 [打印本页]

作者: admin 时间: 2017-1-21 09:40
标题: 雲霧茶製作技藝省級傳承人——席行弟
   席行弟，男，1960.12出生，雲霧茶製作技藝省級傳承人。自有記載的天祖席煜開始代代相傳，後輩都在從事茶葉製作，到目前已有數代的傳承。在傳承中保護，在研究中創新。現在主要傳承人席行弟，已有三十多年的制茶經驗，技術嫺熟，經驗豐富，技藝為當地人所敬佩。在多年的制茶過程中，走訪當地數位制茶能手，拜訪全國多位制茶專家，結合系統學習的茶葉知識，不斷的研究創新，提高了雲霧茶製作工藝。純正的連雲港雲霧茶，必須手工製作才能達到相應水準。

   席行弟從小接受濃郁的地方茶文化氛圍和父輩及民間茶風俗薰陶，童年就耳聞目睹，對雲霧茶的製作產生了濃厚的興趣，為現在保護傳承這個省級非物質文化遺產項目奠定了堅實的基礎。

   1976年開始跟隨父輩學習雲霧茶製作工藝，1984年7月在廣西農學院茶學系跟隨茶葉專家譚雲瑞教授系統學習了茶葉相關知識。

   1989年3月任南雲台林場林業分場技術員，積極專研探索雲霧茶製作工藝。

   1996年2月為南雲台林場林業分場工程師，1997年任南雲台林場林業分場副場長、工程師，2001年2月任南雲台林場林業分場總支書記、副場長，2005年10月迄今任南雲台林場農林站站長。

      在多年的茶葉栽培管理、制茶過程中走訪當地數位制茶能手，結合系統學習的茶葉知識，在以尊重本地歷史文化為原則，以堅守傳統手工技藝為核心，在傳承中保護，在研究中創新，提高了雲霧茶製作工藝。

   1995年獲中國農博會銀獎，2000年獲得南京（國際）茶博會金獎，2010年獲得江蘇省陸羽杯特等獎，2012年再次獲得江蘇省陸羽杯特等獎。

欢迎光临席記 (http://china-xi.com/)